蒜蓉肉末蒸茄子怎麼做

1、把茄子洗好，切成條狀；

2、將蒜頭切成小粒狀；

3、將豬肉剁成肉餅狀，待炒的時候就會成肉末狀的；

4、把切好的茄子放在碟子上蒸10到15分鐘；

5、熱鍋下油，加肉末炒熟；

6、向熱鍋下油放蒜蓉，爆香蒜頭後加醬油炒幾分鐘，就可把熱好的醬油倒在肉末茄子上即可。