紅燒小魚怎麼做好吃竅門
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準備好主料:小黃花魚10條,豬肉餡200克。輔料:葱、姜、蒜末若干,腐乳一塊,醬油適量,鹽適量,糖適量,澱粉50克左右,雞蛋一個,料酒適量。
紅燒小魚的做法步驟:
1、魚洗乾淨、處理好。肉餡裏面加適量葱薑蒜末,鹽,拌勻,塞到魚肚子裏面去。
2、腐乳碾碎,在魚身上兩面抹適量,沾澱粉和蛋液。鍋內放少許油,煎魚,兩面金黃。
3、放適量醬油、糖、料酒,一碗水。燒一會兒至入味即可出鍋。
準備好主料:小黃花魚10條,豬肉餡200克。輔料:葱、姜、蒜末若干,腐乳一塊,醬油適量,鹽適量,糖適量,澱粉50克左右,雞蛋一個,料酒適量。
紅燒小魚的做法步驟:
1、魚洗乾淨、處理好。肉餡裏面加適量葱薑蒜末,鹽,拌勻,塞到魚肚子裏面去。
2、腐乳碾碎,在魚身上兩面抹適量,沾澱粉和蛋液。鍋內放少許油,煎魚,兩面金黃。
3、放適量醬油、糖、料酒,一碗水。燒一會兒至入味即可出鍋。