紅燒小魚仔怎麼做好吃
來源:生活大全幫 6.05K
主料:
小魚仔500克,青椒100克,輔料葱適量,鹽適量,味精適量,老抽適量,花椒適量,八角適量,幹辣椒適量,姜適量,大蒜適量。
步驟:
1、魚仔洗乾淨,將魚肚洗淨,抹上鹽醃製片刻;
2、醃好後把魚清洗一遍,洗去表面的鹽;
3、鍋中放入適量油,油熱後放入花椒翻炒;
4、花椒炒出香味後放入魚仔,煎至兩面金黃;
5、加入幹辣椒,八角,姜,蒜,老抽,少許鹽;
6、轉小火慢燉,收汁時加入少許味精即可。
主料:
小魚仔500克,青椒100克,輔料葱適量,鹽適量,味精適量,老抽適量,花椒適量,八角適量,幹辣椒適量,姜適量,大蒜適量。
步驟:
1、魚仔洗乾淨,將魚肚洗淨,抹上鹽醃製片刻;
2、醃好後把魚清洗一遍,洗去表面的鹽;
3、鍋中放入適量油,油熱後放入花椒翻炒;
4、花椒炒出香味後放入魚仔,煎至兩面金黃;
5、加入幹辣椒,八角,姜,蒜,老抽,少許鹽;
6、轉小火慢燉,收汁時加入少許味精即可。