貢菜顏色變黑可以吃嗎

貢菜顏色變黑不可以吃，此時其內部已經變質，繼續食用不利於身體健康。

貢菜為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高，栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。