雞蛋灌餅怎麼做需要什麼原料

雞蛋灌餅需要的原料有：麪粉、雞蛋、油、韭菜、鹽、牛奶；

雞蛋灌餅的具體做法如下：

1、麪粉內加適量的牛奶攪拌後揉成麪糰備用；

2、將韭菜洗淨切細末，把雞蛋敲在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻，做成韭菜蛋液備用；

3、將麪糰擀成兩片大小一樣的圓麪皮，再將一片面皮平鋪在碟子裏；

4、將韭菜蛋液倒入碟子裏的面片中，再蓋上另一片面片，然後用手把邊捏緊，以防韭菜蛋液流出；

5、鍋燒熱後加少許油，將做好的麪餅輕放入鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。