老酒怎麼煮
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正確温煮老酒的方法:
1、將酒瓶中的酒導入温酒瓶中,如怕溢出,可用漏斗;
2、將燒開的水,倒入温酒壺中,當壺熱水高度達到温酒壺高度的三分之二時即可停止倒水。
3、將温酒瓶小心地放入温酒壺中,注意温酒壺內的水量,防止溢出濺燙傷人;
4、準備兩塊乾淨的毛巾,一塊用於握住温酒瓶瓶口取酒,另一塊用於瓶身水分的吸取;
5、將温酒瓶的酒導入酒杯,等待三分鐘左右,用手觸摸酒杯試探酒温,或者用嘴先小心抿一口;
6、酒體温度約比人體温度高5度(約為42度)時,為最佳品飲温度。