煮啤酒鴨還可以放什麼一起煮

主料：鴨肉、土豆、胡蘿蔔、啤酒；

輔料：鹽、花椒粉、料酒、白糖、生抽、山楂、香葉、桂皮、澱粉、葱、姜；

1、將鴨肉洗淨剁成塊，放入盆中，加入適量鹽、花椒粉、料酒、澱粉，抓拌均勻後覆上保鮮膜，置於冷藏室陰涼處12個小時；

2、將胡蘿蔔和土豆去皮，洗淨，切成塊；

3、在鍋中放入少許油，將鴨肉塊帶皮的一面向下放入鍋中，使用小火略煎；

4、鴨肉煎至皮面金黃出油後翻面煎，放入葱段、薑片，煎炒出香，放入土豆、胡蘿蔔，翻炒均勻；

5、加入白糖、生抽、鹽，倒入啤酒，大火煮開後撇去浮沫，放入山楂、香葉、桂皮；

6、蓋上鍋蓋，轉小火燉煮40分鐘左右至鴨肉熟透，大火收濃湯汁，放入少許白糖提鮮，翻炒。