醬香白酒的新酒和陳年老酒的區別

1、感官：新酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。

2、聞香：新酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香温和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細膩。

3、嘗味：新酒刺舌尖，再品一點滿口散，陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。

4、感受：當你一口喝到胃，胃有燃燒感即是新酒，陳年酒則不會有刺激感，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有温暖的感覺。

5、空杯留香：當杯中酒喝乾，新酒在杯子裏的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子裏停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。