脆肉鯇和普通魭魚有什麼區別

二者之間存在諸多不同，主要有：

1、 魚肉肉質不同：脆肉鯇的肉質較為結實，清爽脆口，在烹調的時候耐煮不爛；而草魚肉質鬆軟，在烹調時容易被煮爛。

2、 投喂飼料不同：脆肉鯇以投喂蠶豆為主；而普通鯇魚以投喂顆粒飼料為主。

3、 營養成分不同：脆肉鯇所含的蛋白質比普通鯇魚高百分之十二，脆肉鯇魚肉中的鈣含量和氨基酸含量都比普通鯇魚高。