扇貝粉絲蒜蓉家常做法

1、把乾粉絲用水浸泡30分鐘，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。

2、扇貝用刀去除沙囊，把肉和殼分離出來，起鍋燒油，倒入蒜末和小米椒圈。

3、加適量蠔油，適量生抽，一勺糖，把洗乾淨的肉放入貝殼中，粉絲擺在貝殼上。

4、把炒好的蒜末均勻的淋在粉絲上，放入蒸鍋，水開後大火蒸5分鐘，起鍋後撒上葱花，澆上熱油即可。