辣油拌蘑菇做法圖解

1、香菇、杏鮑菇洗淨切薄片備用。

2、白玉菇、蟹味菇分成小朵，去根部，洗淨備用。

3、平菇撕小塊，茶樹菇去根部，切寸把長洗淨待用。

4、大火燒沸水後，放入鹽和各種洗淨切好的蘑菇，氽水煮熟。

5、撈出用冷開水沖涼瀝水。

6、胡椒粉、鹽、紅油10ml、香油5ml混合成調味汁。

7、各種蘑菇小塊放入盤中，淋入調味汁，撒入香葱碎即可。