為什麼有的洋葱辣有的不辣

因為不同洋葱含有的有機硫化合物含量不同，有機硫化合物含量較高的洋葱會比較辣。

洋葱是百合科葱屬多年生草本植物。洋葱原產亞洲西部，在中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋葱產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古和新疆等地。