可樂鴨翅的做法和步驟
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可樂鴨翅的做法和步驟:
1、準備可樂和鴨翅,買一大瓶可樂,用完還可以當飲料配翅膀喝。
2、準備好姜切絲,葱切粒備用,鴨翅用刀在肉肉的地方伐上幾到,更好入味。
3、放入料酒、生抽還有薑絲醃製15分鐘,不喜歡太甜的還可以適量放點鹽,更入味。
4、燒鍋熱水將醃製好的鴨翅焯水洗淨。
5、鍋中放油將鴨翅煎制兩面金黃。
6、倒入適量料酒和生抽翻炒。
7、倒入可樂,可樂剛好沒過鴨翅即可。
8、大火煮開撇去表面的泡沫,在轉小火慢煮。
9、快收汁時轉大火,時常翻滾以防粘鍋。
10、收汁完畢,出鍋撒上香葱粒即可。