什麼樣的老紅糖最好

1、顏色較淺；

2、紅糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊、不成團、無雜質，而且水溶液清晰，無沉澱，無懸浮；

3、具有甘蔗汁的清香味;

4、口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味等。