春筍炒三鮮最正宗的做法

食材：適量春筍、香萵筍、瘦豬肉、油、鹽、糖、料酒、味精、澱粉等。

步驟：

1、春筍洗淨去殼；

2、將春筍切成厚片；

3、油鍋燒熱；

4、下汆水後的春筍片；

5、香萵筍上部切厚片；

6、汆水後的香萵筍片下油鍋；

7、瘦豬肉切絲；

8、下瘦豬肉絲，再下用鹽、糖、料酒、味素、澱粉油鍋爆炒一下；

9、盛出備用的肉絲；

10、翻炒一下放入、糖、備用炒過的肉絲，翻勻即可。