生薑最早起源什麼朝代

對生薑的歷史記載：

1、《論語鄉黨》是春秋時期的孔子及其學生所著，有言道：食不節要旨中寫道不撤姜食，這是最早提到生薑的文獻；

2、《禮記檀弓上》是戰國時期儒家思想著作，其中曾子曰：喪有疾，食肉飲酒，必有草木之滋焉，以為薑桂之謂也，提到生薑的滋養作用；

3、在湖北江陵楚墓曾出土過外形完整的生薑，是戰國時代人們用姜作陪葬品的直接物證。