新鮮山楂怎麼保存不爛

山楂如果想保存一段時間，可以先放在陰涼的地方，保持好通風。不要洗，也不要沾水，放進保鮮袋中，然後放進冰箱的冷藏室中。也能利用水缸儲存，在水缸中放進一個瓦盆，然後將山楂放進去，放到陰涼的室內。還能將山楂堆放到溝中，上面覆蓋草簾子。

如果是切開的新鮮山楂，可放在鹽水中浸泡保存。