阿膠糕發硬怎麼處理

1、如果阿膠糕是由於熬製時間過長或阿膠放多了而導致變硬的話，一般是很難通過其他手段變軟的;

2、如果是由於保存時間過久或保存不當而導致阿膠糕變硬的話，建議可以將它放入鍋中蒸一會兒或者用熱水泡一泡，這樣阿膠糕就會變軟一些，入口之後口感也會更好一些。