關於發硬的百科
滷的鴨貨發乾發硬是因為鴨貨裏的膠原蛋白脂（也可以説膠脂）流失而鎖不住水分，造成原料中的膠脂流失，比如滷鴨貨時火開得過大、油脂性原料滷得過少、滷得不夠軟。使滷的鴨貨不發乾的解決辦法是：在鴨貨出鍋的時候，及時的刷一些...
製作麻團用料紅薯一根，桔黃色為佳，糯米粉，白芝麻，豆沙餡，水和色拉油適量。最佳炸法：1、紅薯整個蒸熟，去皮，趁熱搗成紅薯泥，加入糯米粉，揉成麪糰，軟硬程度與做湯圓的麪糰一致，若是怕燙，趁熱和麪，可以比較有效的防止麻團在油鍋裏面炸...
1、鍋蓋太平：鍋蓋應該儘量選擇拱形大些的，這樣在水燒開之後，鍋蓋上面的蒸汽水就會隨着鍋蓋的弧度，順着鍋邊流下去，不會滴到饅頭包子上面把面燙死。2、鍋蓋封閉不好：蒸饅頭的時候鍋蓋一定要蓋嚴，不能留有縫隙。如果需要可以用...
新棉布發硬在洗滌後過水時，時加入適量的衣物柔軟濟（又稱柔順劑），泡約10--15分鐘左右，就可以了。棉布（miánbù，cottoncloth），用棉紗織成的布，是各類棉紡織品的總稱。優點是輕鬆保暖，柔和貼身、吸濕性、透氣性甚佳；缺點則是易縮、...
用衣物柔順劑清洗（1）將衣物柔順劑加入清洗毛衣的温水中，水温不可超過30°；（2）將舊了發硬的毛衣至於溶液中浸泡5分鐘左右，可輕微擠壓毛衣，不可揉搓；（3）用清水漂淨毛衣，一定要漂洗乾淨，洗滌產品殘留是導致毛衣發硬的原因之一；（4）用幹毛...
皮衣洗滌後發硬，是每個擁有皮衣的人所擔心的。不少人的皮衣洗滌之後變硬了，似乎皮衣洗後發硬是不可避免的，其實完全不是這樣。皮革是經過鞣製加工而成，然後製成皮衣。但是皮革與紡織品的區別就在於不同皮塊之間都可能有差...
因為一般棉質的衣服在熱漲冷縮方面不明顯，所以都會變硬。純棉面料簡介：純棉面料是以棉花為原料，經紡織工藝生產的面料，具有吸濕、保濕、耐熱、耐鹼、衞生等特點。一般而言，純棉面料的吸濕抗熱性較好，而且穿着舒適。一些對服...
1、先把錶帶裝小袋子裏，封口，然後外面再套個小袋子，再封口，目的是防止水氣進入；2、用一個容器倒點熱水，不宜太燙，然後把錶帶泡進去（注意小袋子一定要密封、不能漏水），泡十幾分鍾；3、取一個捲紙裏面的硬紙筒，用小刀割下一小截；4、取...
發硬的麪包是可以吃的，麪包發硬是沒有水分導致的，如果沒有變質都是可以進行食用的。麪包也寫作麪包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製...
因為榴蓮千層皮在保存時沒有被密封，暴露在空氣中失水變硬。保證自制的榴蓮千層皮口感不會發硬的方法：1、嚴格參照正確的配方來做。2、餅烙好了之後疊在一起，放在密封的盒子裏，放置十分鐘再塗餡料。保持水分不流失，同時熱氣...
首先，用手蘸水淋在麪糰上，每次不要蘸太多水；然後用拳頭使勁壓麪糰，來回這樣多次。其次要使勁揉麪團，若麪糰依舊很硬，則可重複上述工序。然後再不停的揉，直到需要的軟硬度為止，就是醒面了。所謂“醒”其實就是把和好的麪糰放置...
1、桃酥吃起來不酥還發硬，那麼多半是因為在製作的時候油温過高的緣故，一般人造黃油的沸點會比酥油更高一些，要是油脂進入到麪粉裏面的温度過高的話，那就會很容易融化在麪粉裏面，這樣做出來的桃酥就不酥脆了。2、想要讓桃酥...
烙發麪餅要順着一個方向攪拌才不發硬，用手指或者是筷子在麪糰的中間戳上一個洞，如果沒有出現回縮的情況，就證明是發酵成功了，發酵成功麪糰之後，就可以開始進行後續的操作了。許多人在家做出來的發麪餅總會發現一個問題，那便...
1、天絲使用絲綢洗滌劑。由於天絲織物具有良好的吸水率和較高的着色率，因此重要的是要注意鹼性洗滌劑對織物顏色的損害。加上天絲面料的柔軟性，建議使用中性洗滌劑。這種識別方法可以參見洗滌劑“中性”上的成分説明。2...
擀麪皮發硬可以將麪皮放進蒸鍋裏，大火蒸七分鐘至熟，將蒸好的麪皮晾涼即可恢復柔軟筋道。麪皮為陝西地區的傳統特色小吃之一，多使用小麥麪粉製作，也有米粉或其它澱粉製作的。一般涼拌食用(部分地區有炒麪皮)，種類繁多，製作方...
榴蓮發硬是因為沒熟。將榴蓮放置在陰涼通風處，和蘋果、香蕉等熟的水果放在一起，成熟後的水果會產生乙烯，能加速榴蓮的成熟。或將其放入微波爐中加熱1-2分鐘，能使果肉變軟。但食用口感沒有熟透後的榴蓮口好，甜度也不高。榴...
1、減緩平日裏的劇烈運動，切忌心急而盲目運動造成情況更加嚴重，小腿上形成肌肉。2、在日常走動必要運動後，要記得按捏搓揉小腿上的脂肪肉，久而久之小腿上的肉也會變軟，屆時在進行跳躍式的運動掉小腿上的肥肉。可以再按揉期...
火候小烙餅不會發硬，烙餅的軟硬程度跟麪糰的含水量、麪糰的軟硬程度、麪粉的和麪方式（發麪、半發麪、死麪、半燙麪、燙麪等）、麪糰的餳發鬆弛時間是否到位、麪糰什麼時候該揉什麼時候不該揉有關。烙餅是用麪粉、雞蛋等材...
1、鹼水煮法。毛巾變硬，主要是因為水中游離的鈣、鎂離子與肥皂結合，生成鈣鎂皂附着在毛巾的表面所致。可將毛巾放在鹼水鍋裏煮一刻鐘一般1.5公斤水加30克純鹼即可，注意要將毛巾全部浸入鹼水中)，煮後將毛巾取出並用清水徹...
毛巾兩面均勻塗抹肥皂，然後放入一個乾淨的器皿中，放到微波爐中加熱1-2分鐘，取出，然後在清水中清洗乾淨，晾乾即可。毛巾是由三個系統紗線相互交織而成的具有毛圈結構的織物，是一種清潔用品，特徵為純棉紡織品，使用方法為打濕後...
想要青團的皮不容易發硬，就要在製作青團的時候往糯米粉裏添加適量的澄粉、粘米粉，同時還要再青團出鍋時在它們的表面塗抹一層色拉油。其中添加澄粉、粘米粉不僅可以有效的延緩青團變硬的速度，還可以讓青團皮的口感變得更...
1、如果阿膠糕是由於熬製時間過長或阿膠放多了而導致變硬的話，一般是很難通過其他手段變軟的;2、如果是由於保存時間過久或保存不當而導致阿膠糕變硬的話，建議可以將它放入鍋中蒸一會兒或者用熱水泡一泡，這樣阿膠糕就會...
不能吃，無論魚蟹蝦是怎樣死的，都是絕對不能吃的。魚蟹蝦死後會腐敗變質，死魚蟹身體上還可能會有寄生蟲。人食用後，容易發生交叉感染，導致胃腸疾病，還有可能出現中毒情況。吃魚的注意事項：魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同，本身...
1、用料：高筋麪粉300g，雞蛋1個，酵母3g，無鋁泡打粉2g，鹽5g，温牛奶160ml。2、做法：首先將牛奶温熱好，再把麪粉，雞蛋，酵母還有泡打粉一起放入盆裏，把面揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，放到温暖的地方發酵到3倍大小。發酵好的麪糰取出來再揉...
毛類衣物的纖維結構比其他面料的纖維結構疏鬆絲，所以容易縮水變形，這是絲毛類衣物本身存在的問題，重度變形則無法恢復，貂毛織物洗後出現縮水的情況，建議您到專業的洗衣店進行諮詢或處理，嘗試還原。避免絲毛類衣物變形的注意...
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