雞蛋能和什麼炒菜

西紅柿炒雞蛋；打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 ；

黃瓜炒雞蛋；將雞蛋打散碗中，並用筷子充分攪拌，將黃瓜切成厚度適中的薄片，並切葱花備用。鍋中倒入兩勺油，待油熱倒入雞蛋，並用鍋鏟壓碎，八九分熟後盛出裝盤備用。再向鍋中放一勺油，待油熱下葱花爆香，將黃瓜倒入鍋中翻炒，加入少量生抽繼續翻炒。將雞蛋倒入鍋中一起翻炒，並加入適量鹽和雞精。

尖椒炒雞蛋；雞蛋敲殼打成全蛋，辣椒切碎粒後下鍋先炒，再接着倒入全蛋，用鍋鏟把雞蛋和辣椒一起攪拌，然後把炒散的雞蛋和辣椒攏在一起再炒一炒。