隔夜的花菜炒雞蛋還能吃嗎

1、隔夜的雞蛋不能吃：當雞蛋沒有完全熟透時，未熟的蛋黃隔夜之後，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，有害健康。

2、隔夜葉菜不能吃：由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。