牛軋糖的家庭做法不用烤箱不行嗎

牛軋糖可以不使用烤箱製作，方法如下：

1、準備用具：不粘鍋，硅膠刮刀；

2、準備用料：黃油，純白色棉花糖，全脂奶粉，花生米，蔓越莓幹；

3、將花生米敲碎，蔓越莓幹切碎，備用；

4、用小火把黃油融化在不粘鍋中；

5、調成最小火，加入棉花糖，慢慢攪動融化；

6、棉花糖融化得差不多時加入奶粉，用硅膠刮刀把棉花糖和奶粉完全攪拌融合；

7、將花生碎和蔓越莓幹碎加入，混合均勻，動作迅速，混合好就關火；

8、趁熱將整個大塊牛軋糖鋪在不粘的案板上壓成大方塊，晾涼後切成小塊，冷藏保存。