不用烤箱做蛋糕的方法

電飯鍋蛋糕的做法：

1、雞蛋的蛋黃、蛋清分開，雞蛋磕到乾淨無水的盤中，攪勻。

2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。

3、倒入過篩的低粉，快速拌勻，再倒入色拉油拌勻。注意，這裏要上下攪拌，不能畫圈。

4、攪拌好之後，把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面湖倒進去電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。

5、通上電源，按一下煮飯鍵(大約40分鐘)，跳閘後，過5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘後再10分鐘後用牙籤插一下，牙籤上沒有面糊就可以。

6、這樣一個不用烤箱的電飯鍋蛋糕就做好了。