麪粉煎餅怎麼弄

材料：麪粉、雞蛋、油、辣椒末、榨菜末。

做法步驟：

1、在麪粉中加入兩三個雞蛋和適量的水，向一個方向攪動，打成略稀的麪粉糊。再加入辣椒末、葱花和榨菜末，攪拌均勻；

2、起鍋放入少量的油，把鍋燒熱。將攪拌好的麪粉糊舀起來均勻澆在鍋裏，迅速端起鍋向各方向傾倒一下，使麪粉糊在鍋裏形成餅狀；

3、稍煎幾秒鐘，等餅的底面煎脆，轉面煎另一邊；

4、大概每邊煎七八秒鐘，呈金黃色，即可出鍋。