用砂鍋做千葉豆腐需要多長時間熟

用砂鍋做千葉豆腐大約需要1小時。

主料：千葉豆腐。

輔料：雞蛋、青椒、紅椒、鹹菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油。

做法：

1、千葉豆腐控幹水，先切成大小一致的方塊，再切片，青紅椒切片，葱薑蒜切碎備用。

2、雞蛋打散。

3、豆腐塊放入蛋液中蘸滿。

4、油燒7成熱，下入蘸滿蛋液的豆腐塊，煎至兩面金黃撈出。

5、青椒、鹹菜、蒜瓣切碎，鍋內倒入適量油，放入豆瓣醬炒出紅油，再放入葱薑蒜，乾紅辣椒和花椒粒爆香加入生抽、醋、白糖、香油。

6、倒入千頁豆腐大火翻炒，最後倒入適量生抽翻炒均勻後裝盤。