經典蒜泥汁怎麼做好吃

材料：大蒜一頭、鹽一勺、生抽適量、糖半勺、果醋適量、芝麻油適量。

做法：

1、用蒜臼將大蒜搗碎成蒜泥；

2、搗好的蒜泥裸露在空氣中進行充分氧化；

3、氧化完成後，加入生抽，鹽，糖，攪拌均勻；

4、加入芝麻油，充分攪拌後，添加少量涼開水；

5、再次拌勻後即可食用。