姜蒜汁怎麼做

食材：

姜、蒜、純淨水。

做法：

1、將適量姜和蒜剝皮洗淨，瀝水備用；

2、把姜和蒜放在菜板，用刀切成小顆粒，之後拍打均勻，再切成細末；

3、將已成細末的姜和蒜裝入碗中，加入適量純淨水，再調勻即可。加入純淨水時不可用開水。如果使用開水，就會使姜和蒜外部燙熟，使得蒜味和姜味流失。