如何用北京烤鴨的骨架做湯
來源:生活大全幫 3.17W
主料:烤鴨架半隻、絲瓜2條。
輔料:鹽適量、料酒適量、姜適量、葱適量、雞精適量。
製作方法:
1、將鴨架剁碎,放適量清水;
2、加姜、料酒,大火煮開,中火15分鐘;
3、絲瓜去皮,洗淨,切滾刀塊;
4、將絲瓜放入鴨架湯;
5、大火煮至絲瓜熟,加鹽,加雞精;
6、加入葱花;
7、裝盤即可。
主料:烤鴨架半隻、絲瓜2條。
輔料:鹽適量、料酒適量、姜適量、葱適量、雞精適量。
製作方法:
1、將鴨架剁碎,放適量清水;
2、加姜、料酒,大火煮開,中火15分鐘;
3、絲瓜去皮,洗淨,切滾刀塊;
4、將絲瓜放入鴨架湯;
5、大火煮至絲瓜熟,加鹽,加雞精;
6、加入葱花;
7、裝盤即可。