過年油炸的豆腐怎樣保鮮

過年油炸的豆腐的保鮮方法是可以用保鮮袋封存，放陰涼處或是冰箱，保存期比較長，新鮮的豆腐在室温下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱保存。

豆腐（拼音：dòufǔ）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有説關羽、樂毅。