芋圓和珍珠有什麼區別

原材料不一樣，珍珠粉圓主要原材料為木薯澱粉。台灣芋圓主要原材料可以為香芋、紅薯、紫薯、木薯澱粉等，具有多個品種。芋圓為香芋蒸熟後碾成泥加上紅薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成。