青口貝怎麼處理

一、外殼的清洗

1、清洗外殼無論是哪種青口貝，外殼都是很髒的，清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷乾淨。先將青口貝簡單地衝洗幾下，然後用刷子把表面刷乾淨。

2、青口貝上有時會粘有一些小毛絲，別擔心，這其實是青口貝的足絲，直接去除就可以了。

二、內部清洗

1、鮮活青口貝的清洗方法往盆裏放足量的水，將青口貝浸泡在水裏之後，還可以在上面滴一點食用油，這樣能促使青口貝拼命吐沙。

2、如果是整隻的就撬開外殼，半隻的直接將內臟和絨毛都撕掉，最後用流水衝幾遍就完全乾淨了。