如何判斷貝類海鮮青口貝的死活

1、看是否開口， 如果已開口，而且用手去合上後，還是張開，説明是死的；

2、用手搖，如果是空的，説明是死的；

3、一用手碰馬上會合起來，説明是活的。

青口貝，即翡翠貽貝，渤海部分地區又稱其為“海虹”，乾製後即為"淡菜"。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域，常生活在潮間帶至淺海底，在海邊除了巖礁的外，也可以在浮木、船底等地方發現。