關於茶葉蛋的百科
1、鍋中放水，煮雞蛋。2、煮好的雞蛋盛出，敲碎蛋殼，方便入味。3、加入鹽、醬油、桂皮、八角、香葉和茶葉。4、大火煮開，再悶一會兒。5、可以在湯裏多泡一泡，盛出就是美味的茶葉蛋。...
原料：雞蛋10個，綠茶10克，八角1個，桂皮寸長1段，鹽、糖、醬油各適量。做法步驟：1、雞蛋洗淨，鍋內注滿清水，水沒過雞蛋1寸多。下茶葉、八角、桂皮、鹽、糖和雞蛋先中大火煮開水。水開後，改中小火煮10分鐘，此時雞蛋差不多就熟了。2...
1、雞蛋清洗乾淨；2、將雞蛋放入煮鍋，倒滿清水蓋過雞蛋，中火燒開，再煮5分鐘，關火；3、準備茶包，八角，香葉，桂皮，陳皮；4、加入老抽，生抽，鹽，糖，五香粉；5、蓋上鍋蓋，中火燒開，轉小火煮15分鐘，晾涼後放入冰箱冷藏一天入味即可食用。...
做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅...
早上吃茶葉蛋是不會發胖的，因為白天的運動量可以抵消茶葉蛋的熱量。茶葉蛋是國的傳統食物之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖於健康，也談不上營養。因為：茶，茶中含有咖...
1、可以找一個乾淨的保鮮盒把茶葉蛋放進去，湯汁暫且不倒掉。等我們再想吃的時候可以把雞蛋拿出來帶着湯汁再煮一遍。2、茶葉蛋雖然美味但是也不可吃太多，雞蛋中的蛋黃是含有很高的膽固醇的，食用多了會引發心腦學趕等疾病...
1、煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。2、煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。3、在燜煮的過程中，一...
原料：雞蛋10個。配料：龍井茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒。茶葉蛋、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。做法：將配料加水1斤煮開，待用。用清水煮雞蛋至蛋清凝固，中火煮蛋，水開後再改小火煮5分...
可以用花椒、大料、香葉、桂皮、鹽、醬油來代替茶葉，根據雞蛋的多少放調料即可。茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站...
可以放醋，但是不如放醬油提味。茶葉蛋做法：材料：雞蛋500克（約8個）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯。做法步驟：1、先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然後將茶葉撈除；2、茶湯中加入以紗布包好的八角...
吃茶葉蛋的是土豪原因:這件事源於台灣一檔綜藝節目被網友翻出並走紅網絡，節目中，主持人和嘉賓高志斌聊到茶葉蛋時表示，大陸羣眾收入非常低，消費不起茶葉蛋。此言一出，迅速引起了網友們的熱議，諷刺台灣人是井底之蛙，擅長自嘲...
1、將雞蛋洗淨後放入鍋內，倒入清水沒過雞蛋煮開後轉小火煮5分鐘，然後將煮好的雞蛋撈出放入冷水中，待雞蛋不燙手後將其輕輕敲碎蛋殼但不要分離。2、將調料A洗淨後放入鍋內，生薑拍扁放入，再放入材料B攪勻。3、將敲碎蛋殼的雞...
1、雞蛋洗淨、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋。2、雞蛋煮開後，立刻調成小火繼續煮2分鐘，然後關火燜2-3分鐘。3、燜好後把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水衝雞蛋，衝至手能忍受雞蛋温度了立刻開始敲雞蛋，一定要趁熱敲碎。4、重...
茶葉蛋，低温保存能放兩天，兩天後就不能吃了。常温最好當天吃完。隔天就最好不要食用。隔夜的雞蛋不管是怎麼加工的，如果沒有完全熟透是不能隔夜食用的，因為其在保存的過程中容易滋生細菌，隔夜食用易造成腸胃不適、脹氣等症...
1、將雞蛋洗淨後放入鍋內，倒入清水沒過雞蛋煮開後轉小火煮5分鐘，然後將煮好的雞蛋撈出放入冷水中，待雞蛋不燙手後將其輕輕敲碎蛋殼但不要分離。2、將調料A洗淨後放入鍋內，生薑拍扁放入，再放入材料B攪勻。3、將敲碎蛋殼的雞...
1、通常情況下，茶葉蛋放置的時間是一天到兩天左右的時間，保存的好的話，最多是可以放置三天左右的時間。2、若是在夏天的時候，建議當天吃完比較好，因為夏天的時候，不管是什麼東西都很容易就會出現變質的情況，所以在放置茶葉蛋...
酸奶和雞蛋可以一起吃，既可提供豐富的蛋白質，又能獲得豐富的氨基酸、多種維生素及礦物質成份，是日常飲食的理想“營養搭檔”；酸奶保留了鮮牛奶全部營養成分，還含有人體營養所必須的多種維生素；而雞蛋含有大量的維生素和礦物...
1、用料，雞蛋8個（也可以多點），十三香粉5克，鹽5克，糖5克，桂皮3根，香葉8片，八角6個，醬油適量（生抽老抽都可以），茶葉適量，花椒粒5克。2、鍋中冷水放入雞蛋，水要淹沒雞蛋，大火煮開後小火再煮兩分鐘,先把蛋殼洗乾淨，加冷水。3、煮好的雞蛋放...
1、準備食材，將雞蛋一個個洗淨，雞蛋易碎，請輕拿輕放2、然後將鍋裏注滿水，將雞蛋一個個輕輕擺進去，大部分能被誰淹沒就可以，大火煮沸3、煮沸後，放茶葉包進去，商場就有的賣，蓋上鍋蓋，轉至中火4、大約40分鐘後就可以掀開鍋蓋，放點鹽...
該詞語出現在台灣一檔綜藝節目，因被網友翻出而走紅網絡，在節目中，主持人和嘉賓聊到茶葉蛋時表示，大陸羣眾收入非常低，根本消費不起茶葉蛋。由於該節目觀點太過離奇，在微博上網友們紛紛以茶葉蛋為話題進行了調侃，並曬出自己的...
一個茶葉蛋大約是50g，茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食物之一，大部分地區都有該小吃，它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物...
1、雞蛋沒有敲破：很多人在煮茶葉蛋的時候都會將雞蛋整顆的放在湯汁裏面煮，其實要想讓茶葉蛋入味要先把雞蛋煮熟後把雞蛋殼敲稱均勻的裂紋再放進滷水中煮，這樣煮出來的茶葉蛋就會比較入味。2、火候不對：煮茶葉蛋一定要文火...
茶葉蛋講究的是茶香蛋熟，雞蛋屬於高蛋白，清淡，茶葉也是具有濃香的清雅氣味，如果在這兩者之間加入花椒，那麼茶香會被破換，雞蛋的高蛋白同時也會流失，那麼營養健康的茶葉蛋就成了一道不知名的小吃，味道肯定是極為怪異，所以不要破...
1、準備雞蛋八顆，八角2粒，桂枝1大匙，甘草100克，適量茶葉。2、先將茶葉倒入鍋中，加水燒開，改小火煮10分鐘左右，將茶葉撈除，在茶湯中加入以紗布包好的八角，桂枝，甘草。3、加入醬油，放入雞蛋煮制，10分鐘後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使...
原因：1、可能是雞蛋放得太久的原故。2、是受精卵，雞蛋的白和黃是由受精卵外面的營養物質發育而成的。3、醬油放的過多所致，下次可減少醬油的量。4、雞蛋中含有寄生蟲，寄生蟲殘留造成黑點。...
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