南瓜餅怎麼烙

用料：南瓜750克、糯米粉500克、白糖適量。

做法：

1、將南瓜打皮去穰；

2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟；

3、將蒸熟的南瓜叉碎，涼透；

4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裏攪勻，以發硬為佳；

5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅；

6、將電餅鐺打開倒油，等油燒熱，放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。

注意：糯米粉放少了餅容易發軟，拿不起來，可適量放入些麪粉，吃起來口感也更好。