南瓜怎樣做成南瓜餅

材料:南瓜、糯米粉、白芝麻、白糖。

製作步驟:

1、南瓜去皮去瓤後洗，淨切片；

2、放沸水蒸鍋中，用大火蒸約十分鐘至軟爛；

3、取出後用湯勺碾壓成泥，加入糯米粉、白糖，充分和勻成泥團；

4、取適量南瓜泥團，在手心裏搓成丸；

5、再壓扁成餅狀，裹滿芝麻成餅坯，全部做完待用；

6、鍋中放油用小火燒至四成熱，下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色；

7、逐一鏟至鍋邊壓出多餘的油分；

8、裝盤後即可食用。