用剩下來的米飯怎麼做鍋巴

1、準備好原材料，300克剩米飯，20克糯米粉，少許鹽。

2、剩米飯里加入糯米粉、鹽，再加入適量油，拌勻。

3、不鏽鋼平勺裏均勻鋪平，稍微按壓。

4、放入5成熱的油温裏均勻炸。

5、炸成型後自然脱模，兩面炸到金黃出鍋。

6、放到吸油紙上吸去多餘油分，即可食用。