電飯鍋做米飯為什麼溢鍋

電飯鍋做米飯溢鍋的原因：

1、米與水的比例不合適，造成水太多而溢出；

2、蓋子排氣孔不通暢，造成內部的蒸氣無法及時排出而溢鍋；

3、火力太大，加熱速度快，造成內部熱量無法及時散出蒸氣瞬間產生太多無法及時排出，導致微壓而形成溢鍋。