關於五仁醬的百科
原料:子排100克,雞爪50克,香乾50克,冬筍50克,芋艿50克。調料:甜麪醬、醬油、糖、味精適量。做法:1、將子排、雞爪、香乾、冬筍、芋艿切成丁,焯水後,將其瀝乾。2、將甜麪醬放入鍋中,並將其炒出香味。3、向炒鍋內放入油,將子排、雞...
材料:筍、豆腐乾、花生仁各25克,精豬肉、蝦仁、青豆各50克,香菇、紅楸少許,高湯少許、調味料適量、豆瓣醬適量、甜麪醬適量、濕澱粉適量、酒適量、糖適量、味精適量、色拉油適量。做法:1、將筍、豆腐乾、香菇、紅椒、肉切...
五仁醬丁鹹菜。主料:子排100克、雞爪50克、香乾50克、冬筍50克、芋艿50克。配料:甜麪醬、醬油、糖、味精各少許。做法:1、將原料切成丁,焯水瀝乾。2、甜麪醬炒出香味,加入醬油、糖、味精調好味,待用。3、炒鍋內放油,下原料炒...
杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁。五仁月餅是中國傳統糕點之一,用於慶祝中國傳統節日中秋節。這種月餅呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果...
1、材料部分:轉化糖漿(210g)、花生油(90g)、鹼水(15g)、低筋麪粉(300)低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麥芽糖醇液3750克、4、鹼水75克、皮製作方法:麥芽糖醇液、鹼水先攪拌均勻;2、生油加入1內攪拌均勻;3、麪粉過篩加入2內攪拌...
配料:泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精100克、白糖20克、精鹽20克。做法:1.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗碎。2.然後用一瓷器裝入芝麻醬,花生醬,辣...
五仁茄子的做法:原料:茄子、核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁。輔料:葱、姜、蒜、油、鹽、醬油、澱粉、炸醬。做法:1、五仁以芝麻大小為準切碎。2、茄子切丁,用鹽醃製五分鐘,之後用澱粉裹勻。3、茄子用油炸透撈出。4...
五味辣醬以番茄為主要原料,再配以各種調味品加工而成。甜、酸、辣、麻、香各味俱全,風味獨特,製作簡單,食用方便。...
把大蝦洗淨,用牙籤去蝦線備用,姜和蒜切成末,葱切葱花,起鍋鍋熱放油,待油熱把蝦放進去炸至兩面變色,撈出置入盤中,放入姜蒜末爆炒,三十秒左右加入一點番茄醬,繼續翻炒,可以加少許鹽,起鍋撒些葱花點綴即可。蝦仁,一種食品,選用活蝦為...
五仁月餅是漢族傳統糕點之一,屬於廣式月餅的一種,在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊...
1、主料:黑木耳20g,青瓜40g,香菇20g,紅黃聖女果20g,蝦仁100g。2、輔料:芝麻油適量,鹽適量。3、步驟:準備的材料:黑木耳、青瓜、香菇、紅黃聖女果、蝦仁;將黑木耳浸泡,把各種材料洗淨、切丁備用,把香菇丁焯水,蝦仁焯水,將各種材料放...
製作步驟:1、將蝦用清水洗乾淨,去頭部的刺,從背部切開,清理蝦腸。2、用容器裝好處理完的蝦,放入1條匙料酒、適量的生粉、1條匙醬油、少量的鹽和糖醃製。3、將蒜頭拍碎切成小粒作準備。(可以先用油熱鍋,然後把蝦炸一下,這樣蝦...
所需材料:蝦仁、葱花、姜、蒜蓉辣醬。蒜蓉辣醬炒蝦的做法如下:蝦洗淨,剪去蝦鬚,挑去黑線,葱切段,姜去皮、切片;鍋中放少許油,油燒熱後,放入薑片爆香;聞到香味後,倒入蝦;翻炒至蝦變色,倒入葱段;加入一大勺蒜蓉辣醬;加少許鹽,翻炒均勻即...
1、不同的乾果烤的時間可能不同,儘量將不同種類的乾果分批烤熟,不要一起放入烤箱2、西瓜子仁、葵花籽仁3、放入烤箱,160度烤5分鐘左右4、烤出香味即可5、放入烤箱,160度烤8分鐘左右6、白芝麻放入烤箱,160度烤8-10分鐘左右,...
做五斤醬牛肉放250克醬油。醬牛肉一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品,是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用於中氣...
1、五仁月餅裏的“五仁”是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。2、五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜...
五仁月餅的五仁是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。...
核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。五仁是中國傳統糕點(如月餅等)的一種餡料,它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁,最後加入白糖調製而成。中國古代有仁、義、禮、智、信五樣道德準...
1、將陷的所有材料放入盆攪拌均勻之後分成32等份,每份差不多17g左右。2、現在開始和水油皮和油皮,分開將兩種油皮攪拌均勻,水油皮粘手時可以放點玉米澱粉揉。3、將水油皮揉至出現薄膜然後蓋保鮮膜,醒15分鐘,這15分鐘可以分...
用料:花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁、冰糖、白糖、豬油、熟麪粉。製法如下:1、花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分別烤熟;2、搗碎烤熟的花生仁、核桃仁與冰糖;3、擀好的花生仁、核桃仁與冰糖同瓜子仁、...
五仁粽子的五仁中核桃仁、和瓜子仁是必有的,花生也很常見、其次便是杏仁、芝麻。有些地區還會使用松子仁和橄欖仁。松子仁和橄欖仁價額高,用者不多。中國自古以來喜歡給食物賦予積極的含義。五仁也有它的含義,中國古代有...
主料:蝦仁。輔料:豌豆,雞蛋清,油,番茄醬,鹽,白砂糖,料酒,味精,澱粉。做法:1、蝦仁洗淨瀝乾水分,用精鹽、料酒、雞蛋清和幹澱粉上漿;2、鹽、料酒和味精用濕澱粉兑成芡汁;3、鍋燒熱,倒入油燒至四成熱,倒入蝦仁用筷子輕輕撥散,倒入漏勺中,...
1、五仁月餅屬於廣式月餅,1939年隨着昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅,在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進。2、使產品既保留了廣式月餅的原有風格,又帶有云南地方風味。五仁月餅可是“名門正派”...
1、首先將花生仁、瓜子仁、白芝麻放入研磨機攪打成粉末,然後加入切碎的葡萄乾,跟白糖、豬油和熟麪粉混合,揉搓成團,然後分成小塊,揉圓。如果太軟可以冷凍10分鐘定型。2、將一半的糯米粉放入一個稍微大點的容器,同時用另外一...
五仁月餅裏的“五仁”是指杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月餅是中國最傳統的一種月餅,使用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等材料作餡,這些各種種類的植物種子含有很多不飽和脂肪酸高...
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