誰知道博山正宗砸魚湯怎麼做

一、材料: 鯉魚1條，醬油少許，鹽少許，醋少許，白糖少許，香菜末少許，胡椒麪少許

二、製作過程:

1、將魚盤內的餘汁和魚的頭、尾放入湯勺內；

2、用手勺把魚頭砸碎，再放入適量清湯、醬油、鹽、醋、白糖，燒沸後撇淨浮沫，撒上香菜末、胡椒麪，盛入湯盤內即成。