怎樣製作鐵板燒豆腐

一、主料：

白豆腐。

二、輔料：

洋葱、大葱 。

三、調味品：

醬油、香菜、鹹鹽、味精、辣椒醬。

四、做法與步驟：

1、白豆腐劈開兩半，放入煮開的水裏；

2、在往水裏加點鹹鹽，撈出放到鐵板上（事先把錫紙鋪到鐵板）；

3、鍋裏放油，把辣椒醬炸一下，把洋葱和大葱和香菜切成丁放到鍋裏；

4、 放入少許醬油和味精，然後出鍋倒在豆腐上；

5、把淋上醬的豆腐放到火上煮一下。