怎麼炒蒜耗

主料：蒜薹、瘦肉。

輔料：葱絲、薑絲、醬油、食用油、味精。

做法：

1、蒜薹和瘦肉洗淨，瘦肉切絲，蒜薹切寸段。

2、炒鍋放食用油，加入葱絲、薑絲爆香。

3、加入肉絲煸炒，使肉絲炒熟出味，快炒好的時候加入少許醬油，繼續翻炒。

4、等待肉絲炒熟，加入蒜薹繼續翻炒。

5、等蒜薹炒好後，立即離火，加入味精，繼續翻動，使味精和湯汁完全融合，並裹滿肉絲和蒜薹，裝盤即可。