燉排骨熟的快的方法

主料：排骨、香菇。

調料：葱段、薑片、蒜、幹辣椒、醬油、鹽、花椒、糖、大料、醋。

步驟：1、排骨剁成小塊，放入熱水中，控除水分。

2、香菇提前泡發，剪成小朵備用。

3、熱鍋中放油，放入花椒大料、幹辣椒。

4、放入排骨，大火翻炒。

5、放入醬油、糖，繼續翻炒2分鐘。

6、加水沒過排骨，放入葱薑蒜、香菇，淋少許醋並放入適量鹽。

7、大火燒開後，轉中小火燉一個小時左右即可。