黃豆醬燉排骨的做法

1、排骨涼水下鍋，煮開後撈出，用温水沖洗淨浮沫，瀝乾水分備用；

2、葱、姜、乾紅辣椒、八角、香葉鋪在高壓鍋底；

3、倒入瀝乾水分的排骨，添加沒過排骨的熱水；

4、添加適量的鹽、黃豆醬、料酒和適量的糖；

5、開大火，上汽後轉中火壓5分鐘關火即可。