用微波爐如何做叉燒肉

主料：豬肉、叉燒醬。

配料：生粉、糖、油。

做法：

1、把豬肉切成大約1、5到2釐米厚的大片，用刀背在豬肉的兩面細剁各一 遍，把豬肉剁軟，以便入味。

2、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面塗均勻醃製片刻。

3、用調羹舀出叉燒醬，厚厚地塗抹在豬肉片的兩面，蒙上保鮮紙，放進冰箱裏醃過夜。

4、將肉放入微波爐內微波十分鐘後取出。

5、燒熱油鍋，大火熱鍋時放下豬肉塊用油煎，待肉與鍋接觸的那 面轉了顏色後立刻翻轉煎另