誰知道河南那邊的熱乾麪怎麼做的

一，材料：

1、主料：鹼面。

2、輔料：綠豆芽、小葱、香菜、酸豆角、榨菜。

3、調料：芝麻醬、生抽、老抽、糖、香油、胡椒粉、味精。

二，步驟：

1、在鍋中燒開水，煮鹼面和綠豆芽大概三五分鐘撈出來；

2、調醬汁。芝麻醬大概四大勺，加熱水調成湯。加入一勺生抽和一勺老抽。再加入很少一點糖和香油。最後加入胡椒粉和味精；

3、在撈出來的面上澆上湯汁，灑上酸豆角和榨菜；

4、將香菜和小葱切碎撒上去。攪拌即可食用；

5、醋和辣椒油是放到餐桌上隨吃隨加的。