鐵板生煎蝦是燒烤系列嗎

鐵板生煎蝦不是燒烤系列。

鐵板生煎蝦的用料：蝦、油、鹽、白酒、椒鹽、姜。

鐵板生煎蝦的做法：

1、鮮蝦洗乾淨，剪去長鬚；

2、加白酒、薑片、鹽拌均勻醃製10分鐘；

3、鐵板燒熱加少許油，蝦入鐵板煎制；

4、煎好一面再煎另一面，蝦煎熟盛出，撒少許椒鹽即可食用。

燒烤：可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。

鐵板：是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下即可食用。