煎烤機做燒烤食譜

材料：豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果。

配方1、肉串：味精，精鹽，姜、香葱，白糖，肉鬆粉，紅薯澱粉。

2、魚類：十三香，精鹽，白糖，味精，生薑、香葱，飄香醬， 將上述原料和鮮魚充分拌勻，醃泡30分鐘後穿串待烤。

3、蔬菜： 紅薯澱粉、精鹽、味精，十三香、白糖、芝麻。

燒烤 ：1、生火：先將烤爐清理乾淨放好，加入木炭點燃，放炭充分燃燒。 2、烤制：將食品串放在爐面上，肉類直接刷油烤制，顏色變白變黃表示成熟。3、蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻。 4、刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為準。