生嗆生菜怎麼做

材料：生菜、白醋、大蒜、生薑、幹辣椒、花椒、食用油、生抽、糖、鹽。

步驟：

1、生菜洗乾淨，泡在水中，倒入幾滴白醋，等待20分鐘，瀝乾備用；

2、大蒜用刀拍扁，去皮切碎，生薑去皮，洗淨後切碎，幹辣椒切碎備用；

3、準備一個小碗，倒入生抽、糖、放適量鹽調成汁；

4、炒鍋裏放油，放花椒炸出香味，撈出花椒扔掉，油鍋裏放幹辣椒炸香，放大蒜生薑；

5、生菜倒進炒鍋翻炒，倒入調味汁拌勻，關火盛出即可。