慶陽市正寧蒸雞肉怎麼做
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做法:
1、首先,將土雞洗淨,剁成小塊,將葱、姜、蒜剁成米粒狀待用;
2、麪粉打入雞蛋,用水攪拌成糊狀,雞肉塊中放入葱、姜、蒜粒用熱油熗味後,上調料攪勻;
3、用發酵後的白麪擀成麪皮攤開上籠,將雞塊糊倒在麪皮上,上鍋用慢火蒸4小時後,出鍋即成。
做法:
1、首先,將土雞洗淨,剁成小塊,將葱、姜、蒜剁成米粒狀待用;
2、麪粉打入雞蛋,用水攪拌成糊狀,雞肉塊中放入葱、姜、蒜粒用熱油熗味後,上調料攪勻;
3、用發酵後的白麪擀成麪皮攤開上籠,將雞塊糊倒在麪皮上,上鍋用慢火蒸4小時後,出鍋即成。