肉沫蒸雞蛋的做法

1、瘦肉剁成沫備用；

2、加醬油和鹽調味；

3、加適量生粉嫩肉；

4、將肉攤成餅鋪在碗底；

5、三個雞蛋打到小碗裏，加適量鹽調味；

6、加適量豬油；

7、用筷子均勻打散；

8、將打散的蛋液倒入肉沫中；

9、加入適量的開水，撒上葱花；

10、入蒸鍋蒸10分鐘即可。